History 沿革

1921年、掛川に創業した佐々木製茶は、
産地の農家さんとともにお茶を作ることを創業の原点とし、2026年に105周年を迎えました。
5代にわたる歩みは、時代とともに変わりながらも、
「農家さんと共に価値を作る」という思想だけはぶれることなく受け継がれてきた歴史です。

1921年: 佐々木平吉が自園自製で茶の栽培・製造を始める。
1943年: 戦時の物資・人手不足の中、茶業の継続のため掛川市上内田地区の生産者150名とともに、カネ上（カネジョウ）製茶協同組合を設立。
1946年: 平吉の長男禎治（ていじ）が製茶精選工場および販売を行う佐々木商店を設立。ここにカネジョウグループ製販一体の経営体制がスタート。
1950年: カネ上製茶協同組合を発展的解消、組合農家155名で小笠製茶株式会社を設立。
1954年: 佐々木商店が発展的解消、佐々木製茶株式会社を設立。
1968年: 栽培技術の向上を目的として、組合員の茶園の育成管理・土壌分析などの審査会（茶園共進会）をスタート。また同年、堆肥組合を設立し、有機物の投入による土づくりを開始。
1975年: 佐々木商店設立当初からのお得意様茶専門店様方によるカネジョウ会が発足。現在に至るまで、生産地と消費地の連携、研修を行なってきた。
1988年: 900筆を超える茶園で、一貫した高品質な管理を徹底するため、茶園管理者名が書かれた立て看板を全ての茶園に設置。静岡県下初の茶園名札管理システムで、良質な生葉の供給を確立。
1989年: 茶葉を蒸すボイラーの水から不純物を99.9%以上除去する清水装置を導入。良質な生葉を良質な荒茶に加工するため、積極的な設備投資を進める。
1993年: 製品や原料の分析、商品開発を行う研究室を設立。
2000年: 小笠製茶、佐々木製茶ともに国際品質規格ISO9001を取得。
2003年: トレーサビリティー（生産履歴記帳）スタート。食品安全における意識を一層高めた。
2007年: 有機JAS認証取得
2010年: ITI（現ITI：国際味覚審査会）にて、深蒸し煎茶「かごよせ」日本茶初の三ツ星受賞
2012年: 小笠製茶株式会社を掛川中央茶業株式会社へ社名変更

FSSC22000取得

スリランカから紅茶作りの第一人者アナンダ・フェルナンド氏を招聘。本場の紅茶作りを学び、掛川産和紅茶の製造を開始。
2014年: 掛川中央茶業にてJ-GAPを取得

掛川中央茶業にて碾茶製造開始
2016年: 株式会社ティーファームジャパン設立、千葉県木更津にて茶の卸、小売機能を強化
2018年: 佐々木製茶の宇野大輔、静岡県同一荒茶仕上げ技術競技会優勝

抹茶工場（粉砕工場）完成
2020年: 全国荒茶品評会 1等1席（農林水産大臣賞）

農林水産祭天皇杯獲得
2021年: ショップ&カフェ「茶の庭」オープン

いちご栽培事業「茶の庭いちご園」オープン
2025年: 佐々木製茶の宇野大輔、静岡県同一荒茶仕上げ技術競技会 2回目の優勝
2026年: 「茶の庭」初の関東出店「茶の庭Tokyo」オープン